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查看: 1567|回复: 8

简简单单:麒麟豆腐

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发表于 2007-4-5 11:40:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
 材料:

  板豆腐250克(约6两半),金华火腿150克(约4两),冬菇5只,葱或香菜粒适量。

  调味料:

  糖1茶匙,生抽1茶匙半,油2茶匙。

  芡汁料:

  上汤75毫升,粟粉半汤匙,麻油、胡椒粉各适量。


烹调步骤:

  (1)冬菇浸软切片,用调味料腌片刻。

  (2)火腿切片。

  (3)豆腐切厚片。

  (4)豆腐片排在碟上,中间夹著火腿片和冬菇片,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2一3分锺。

  (5)芡汁拌匀在盛器中,加入葱粒或香菜粒,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮1分锺,淋在豆腐上,即可供食。
本帖的地址:http://bbs.jcwcn.com/forum.php?mod=viewthread&tid=76152
跟着教程做一遍,做完的图要到这里评论交作业,教程有看不懂的地方,可以在贴子下面评论
发表于 2007-4-5 14:02:22 | 显示全部楼层
酷素材
不知道哪有麒麟.抓一只来.(^#@^
 楼主| 发表于 2007-4-5 14:08:47 | 显示全部楼层

回复 #2 cocoilou 的帖子

#kt..jcwcn.com@
发表于 2007-4-9 14:15:26 | 显示全部楼层
学习了 (^#@%^
发表于 2018-7-11 10:15:10 | 显示全部楼层
酷素材
楼主是超人
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发表于 2018-7-11 10:05:30 | 显示全部楼层
酷素材
好帖就是要顶
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发表于 2018-7-11 10:03:47 | 显示全部楼层
真心顶。。。。
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发表于 2018-7-11 10:25:04 | 显示全部楼层
LZ真是人才
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发表于 2018-7-11 10:24:09 | 显示全部楼层
果断收藏了
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