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[参赛]白果芋泥

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发表于 2006-7-11 21:29:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
菜 名: 白果芋泥
主 料: 荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,猪油四汤匙,糖三汤匙。
配 料: 水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙。
做 法: 1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。2、白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。3、下猪油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。4、下猪油三汤匙,放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。5、芋茸冷后,如觉不幼滑,可以放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
本帖的地址:http://bbs.jcwcn.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19520
跟着教程做一遍,做完的图要到这里评论交作业,教程有看不懂的地方,可以在贴子下面评论

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发表于 2018-7-9 22:57:50 | 显示全部楼层
酷素材
很不错。。。
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发表于 2018-7-9 22:57:23 | 显示全部楼层
真心顶。。。。
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发表于 2018-7-9 23:07:01 | 显示全部楼层
很好哦。。。
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发表于 2018-7-9 22:46:50 | 显示全部楼层
酷素材
LZ真是人才
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发表于 2018-7-9 23:42:25 | 显示全部楼层
酷素材
好帖子要收藏
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