材料：
　南瓜    1/4个
　小麦粉  150g
　调料:
　油      少量  
　盐      适量
　橄榄油  适量

做法

1）南瓜去皮、去芯，切成小块，上蒸锅蒸15分钟（用竹签试一下，中间软了即可）；  

2）趁热将南瓜捣碎，用滤网滤一下；

3）南瓜泥中渐渐加入小麦粉搅拌，加半小匙盐拌匀，搓成条状，用刀切成小
   块，滚上些干小麦粉（为防粘连）；                                                        
  
4）锅中放大半锅水，加1大匙油，沸腾后放入3），轻轻搅动（不粘底），待面
   疙瘩浮上水面后过冷水（过冷水使面疙瘩吃口富有弹性），加橄榄油拌匀；  

5）另用锅加入适量的“蕃茄酱煮蔬菜”，放入南瓜疙瘩，稍煮拌匀即可；

南瓜是好东西