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[美食] 教你做精美营养早餐

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发表于 2007-8-1 15:50:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
低热量美味:凤梨火腿蛋焙果

  材料:焙果(Bagel)、一个面包(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。

  做法:
  1.将焙果对半横切,放入烤箱约烤一分钟。
  2.以平底锅煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。

  功效:口感扎实、热量超低的丰富早餐!

  原本是犹太人食物的焙果,以其充满口感的咬劲和麦香,得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物,料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里,趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里,接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒,配上一杯果汁,就是活力满点的早餐组合。
本帖的地址:http://bbs.jcwcn.com/forum.php?mod=viewthread&tid=103840
跟着教程做一遍,做完的图要到这里评论交作业,教程有看不懂的地方,可以在贴子下面评论

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 楼主| 发表于 2007-8-1 15:51:38 | 显示全部楼层
酷素材
元气配方:超健康养生三明治

  材料:全麦吐司面包两片、苜蓿芽少许、大番茄半颗、奇异果半颗、青苹果半颗、火腿一片(可省略)、蛋一颗、咸味高钙起司一片。

  做法:
  1.大番茄、奇异果、青苹果切片,苜蓿芽洗净备用。
  2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰),先煎好荷包蛋,再用剩余的油来煎火腿。
  3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
  4.盖上另一片吐司面包,就完成啰!

  功效:搭配一杯牛奶或优酪乳,就是一顿营养丰富的早餐。 可以让你从一早开始精神奕奕到中午!

  只要早起10分钟,就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低,最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品,但因为是在早餐摄取,热量往往在中午以前就消耗掉,一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面,因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味,加上来自起司片、火腿的淡淡咸味,所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味——真的喔,当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后,就会迷上这些食材组合后的绝妙风味,天天早起做早餐!

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 楼主| 发表于 2007-8-1 15:52:32 | 显示全部楼层
新鲜美味:苹果苜蓿芽手卷

  材料:紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。

  做法:
  1.苹果切成长条状,芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用。
  2.将紫菜皮卷成筒状,塞入一半的苜蓿芽垫底。
  3.接着放入苹果条、芦笋,再将剩下的苜蓿芽放上去,淋上优格即成。

  功效:新鲜蔬果一口咬定,吃趣十足,营养满分!

  现做现吃的手卷,用料必定要新鲜才行!这道手卷里包的,全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言,有着丰富的纤维质,可以刺激消化系统,含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质,具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效,也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等,能够调节体液、消除下半身浮肿,加上口感清脆的苹果和芦笋,手卷一包好,你一定会迫不及待立刻吃光!

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 楼主| 发表于 2007-8-1 15:52:58 | 显示全部楼层
维他命C满点出击:奇异果汁

  材料:奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。

  做法:
  1.将奇异果以刨刀削去果皮,连同水、蜂蜜放入果汁机中。
  2.启动果汁机约一分钟,将奇异果打成小颗粒状,即可装入杯中饮用。

  功效:超高量维他命C,不仅可以变美美,还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔!

  奇异果是我最喜欢吃的水果之一,不只因为它酸酸甜甜的舒服口感,超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候,我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒,保留一点口感之外,营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺,还能保护嗓子,对拍戏需要耗费喉咙的我来说,早上喝一杯,真的是一举数得的活力妙方!

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 楼主| 发表于 2007-8-1 15:53:34 | 显示全部楼层
酷素材
木瓜炖奶酪

  材料:木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。

  做法:
  1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
  2.鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
  3.蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
  4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化,还可以淡化斑点、丰胸美白喔!

  功效:木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养,加上所含的特殊蛋白酶,能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常,保持弹性,提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品,早上起来吃一盅,绝对是超幸福的事喔!

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 楼主| 发表于 2007-8-1 15:54:12 | 显示全部楼层
酷素材
抗老化圣品:酪梨牛奶

  材料:酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。

  做法:
  1.酪梨去皮、去籽后,取四分之一放入果汁机中。
  2.放入牛奶、蜂蜜,启动果汁机打匀即可装杯饮用。

  功效:营养价值高,当作早餐,喝一杯就很够!

  有“东方奶油”美誉的酪梨,是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉,事实上在夏季盛产期,一颗大概只要台币40元左右,而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗,换算下来才不过10块钱哩!酪梨的热量虽高,但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸,也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素,也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨热量虽高,但只要在上午食用,就不会被累积成脂肪,再加上柔滑浓郁的口感,当成早餐是最幸福不过了!

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 楼主| 发表于 2007-8-1 15:54:44 | 显示全部楼层
清毒美白:草莓薏仁优格

  材料:草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。

  做法:
  1.将薏仁加水煮开,水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
  2.草莓洗净,去蒂、切半,摆入盘中。
  3.浇入优格、薏仁,即可食用。

  功效:清毒、美白、去积水,一次完成!

  这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似,不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁,再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命C含量颇高,又必须趁新鲜食用,加上多汁酸甜的口感,几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养,常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便;薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动,本身的热量又低,常吃可以排除体内多余的积水和毒素,让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃,或者煮得稀一些也不要紧,光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感,你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃!

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发表于 2007-8-1 16:13:53 | 显示全部楼层
要有人能天天做这样的早餐给我吃就好了
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发表于 2007-8-2 18:59:27 | 显示全部楼层
去多交几个女朋友,应该每天都可以享福了。。。
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发表于 2017-9-13 10:35:53 | 显示全部楼层
顶顶多好
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发表于 2017-9-13 10:59:38 | 显示全部楼层
真心顶。。。。
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发表于 2017-9-13 11:01:35 | 显示全部楼层
难得一见的好帖
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发表于 2017-9-13 10:53:31 | 显示全部楼层
很好哦。。。
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发表于 2017-9-13 10:19:31 | 显示全部楼层
好帖子要收藏
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